ELABOREM CERVESES EXCEPCIONALS
Fabriquem els nostres productes de forma artesanal, fent servir els millors ingredients disponibles per a crear cerveses de màxima qualitat amb una gran varietat d'estils
ELABOREM CERVESES EXCEPCIONALS
Fabriquem els nostres productes de forma artesanal, fent servir els millors ingredients disponibles per a crear cerveses de màxima qualitat amb una gran varietat d'estils
HOPE Cervesa Artesana
Neix a Barcelona l'any 2011 amb la il·lusió, l'esperança i la convicció de crear cerveses artesanes d'alta qualitat i innovadores. Treballant amb aquesta finalitat amb el màxim rigor professional, cuidant totes les fases del procés productiu amb l'afecte, la passió i el respecte pel producte.
Anys abans d'iniciar aquest projecte vam començar a realitzar les nostres primeres elaboracions de cervesa a casa com a Homebrewers. Mica en mica, vam anar creant algunes de les que avui dia son les nostres referències i vam decidir donar un pas més enllà per a començar a comercialitzar-les elaborant-les en les instal·lacions d'altres cervesers.
El context social i econòmic en el que ens trobàvem, tan abans com ara, ni era ni és el més idoni per aventurar-nos a muntar el nostre propi negoci, però vam assumir el repte amb valentia i molta esperança. I és per això que vam triar aquest nom per la nostra cervesa HOPE, les nostres esperances dipositades en un somni i una beguda.
Al 2015 vam trobar el lloc idoni per a muntar la nostra fàbrica a Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona). Vam reconvertir un antic celler de cava en el nostre taller de cervesa artesana.
Pretenem ser un referent en el món cerveser, tant a nivell local com nacional. També volem fomentar i difondre la cultura per aquesta beguda per la qual sentim un amor profund i sincer.
ViU una experiÈncia diferent AMB cada una de LES nOstrEs varieTATS
ViU una experiÈncia diferent AMB cada una de LES nOstrEs varieTATS
les Nostres cerveses
CITRIC
Estil: Summer American Wheat
Alcohol: 5,8%
Amargor: 26 IBU
Color: 8 EBC
Maltes: 50 % malta de blat, pilsner i dues cristalitzades.
Llúpols: Citra, Amarillo, Summit y Cascade – DRY HOPPING + Lemon grass.
Color daurat clar. Escuma densa i persistent. Carbonatació moderada i cos lleuger. Aroma molt floral i cítric amb notes a pa fresc. Molt refrescant i amb sabors molt cítrics i tropicals. Amargor lleuger i net.
BOHEMIC
Estil: Bohemian Amber Ale
Alcohol: 6%
Amargor: 30 IBU
Color: 26 EBC
Maltes: “floor malt” d'origen Txec.
Llúpuls: Agnus i Sladek (HOP Research Institute).
Color ambre fosc amb escuma densa i persistent. Carbonatació i cos mig. Afruitada amb notes caramelitzades i torrades. Agradable sabor a llúpul amb matisos herbals i florals. Amargor moderat i persistent.
MAHAL IPA
Estil: India Pale Ale
Alcohol: 7,2 %
Amargor: 70 IBU
Color: 13 EBC
Maltes: 3 maltes d'ordi i flocs de blat.
Llúpols: Magnum, Citra, Centennial, Chinook, Simcoe, Galaxy i Mosaic.
Color ambre suau amb escuma densa i persistent. Carbonatació lleugera i cos mig. Aromes de fruites tropicals, resina i un intens sabor a mango, fruits del bosc i fusta. Amargor profund i equilibrat.
EMMA
Estil: Best Bitter - SENSE GLUTEN
Alcohol: 3,9 %
Amargor: 25 IBU
Color: 13 EBC
Maltes: Pale i tres tipus de cristal.
Llúpols: Magnum i Cascade.
Color ambre clar amb escuma blanca. Carbonatació baixa i cos mig. Aromes de malta, sabor de llúpols florals, convida a beure. Amargor suau i equilibrat.
TOLSTOI
Estil: Russian Imperial Stout
Alcohol: 9,5%
Amargor: 75 IBU
Color: 118 EBC
Maltes: Pale, Amber, Black, Chocolate, Roasted Barley i cibada.
Llúpols: Magnum.
Color negre intens, escuma marró fosc i cremosa. Sabor intens a maltes torrefactes, cacau, cafè y regalèssia..
Compromís amb la qualitat, la innovació i el producte local
Compromís amb la qualitat, la innovació i el producte local
serveis
Elaborem i subministrem cerveses artesanes tan en ampolla com en barril.
Et fabriquem la teva pròpia recepta. Si no tens instal·lacions pròpies i vols donar el pas, consulta'ns i t'assessorarem.
Personalitzem etiquetes per a events especials.
Si vols punxar un barril al teu bar o en qualsevol altre event et deixem el tirador.
Visita el nostre celler.
PasSió pER la cervesa
PasSió pER la cervesa
qui sOM
Kike
Enginyer Agrònom amb més de 10 anys treballant al sector de la indústria alimentària com a expert en qualitat i seguretat alimentària.
Inicia aquest projecte en solitari assumint tots els aspectes de la gestió empresarial.
Apassionat del món de la gastronomia, la cervesa ha sigut sempre la seva principal passió. Dedica tots els seus esforços a elaborar cerveses situades fora de la zona de comfort i amb un marcat caràcter propi.
L'art d'elaborar cerveSEs úniQUEs
L'art d'elaborar cerveSEs úniQUEs
CONTACTe
Telèfon de contacte:
+34 655 149 655
Estem ubicats a:
Celler de Cervesa Artesana HOPE
C/ Pelegrí Torelló 14, baixos
08770 – Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)